就在辛苦一個月領了薪水的隔天，和小妞媽咪決定要好好吃一頓好料，經過幾番块擇後選定了她沒吃過的這間讓她嚐嚐鮮~
內用環境還算是明亮乾淨，不過因為天氣不夠冷所以光臨的客倌也不多
醬料區很陽春，連醬料罐都是很簡單的透明玻璃酒杯
，右邊有白飯可自取，另一個角落有飲品種類基本不算少，杯子放置整齊也乾淨，只是右下掛著的垃圾袋礙眼了點…
冰箱裡的酒可不能隨便拿哦!得告知服務人員才行，另外，客倌們如果有外帶酒水來的話可得加收服務費所以來店前最好先詢問一下店家比較好哦!!
咱們點的是招牌蒙古原味&辣味的鴛鴦鍋
無意間往桌下一看，店家用的並不是電磁爐式的加熱用具而是罐裝瓦斯，這讓我有些怕怕的，畢竟現在這方式的店家不多見了!
在大漠紅剛開店時有449、549、649三種價位，另外每人再加上69元就可有燒烤吃到飽的方案，但現在因為人手嚴重不足所以取消649價位以及燒烤來降低成本和減緩服務不周到的問題，在湯頭方面我發現煮久了會變得越來越鹹，到最後煮熟的食物根本不用再沾醬就很有味道了…
菜都陸續上桌，其中我最愛的就是雞腿肉下鍋煮熟嫩得入口即化，蝦子也算滿新鮮吃起來不會爛爛，不過肉片的部份不知是切得太薄?退了冰?還是品質問題一夾就肉易碎掉，變成一下鍋就糊成一堆，但基本上口感還算OK，主食方面有蒟蒻Q麵跟手工拉麵兩種，我們點的是手工拉麵，吃起來很像關廟麵一樣好吃，份量也不算少，當服務生端上來時還順帶說了一句：「如果吃不完記得還給我們」~說實在的，在這個moment說這話好像不太合適吧?!
其中最讓我傻眼的是一般來說菜單上都會是"份數"，但這間的菜單上卻是"朵”和”隻”，服務生說：「放心，我們會看人數來幫你們配量的!」，我們兩人點了絲瓜上桌卻真的只有2片??2片??就2片???難道客人除了點菜還得計算人數和分配食材??會不會太辛苦了點!我直接告訴服務員請她多給一些，她反問我：「那妳要幾片?」，坦白說就這方面讓我的感覺非常之差!!
不過值得讚賞的是店家冰淇淋是明治的，有甜筒可以讓客倌們使用，雖然吃得很飽但還是要吃上兩碗才有幸福的FU~
火鍋業一年比一年還競爭，不管是在環境、食材或服務上不下功夫是沒辦法長久立足的，其實比起大漠紅剛開店的那半年來說現在的品質真的有差，我們一人花了549加一成服務費卻感覺不到"值得"兩個字，雖然冬天已近如果不多花些心思經營的話別說Baby我了，其它的客源也會慢慢流失而可能面臨歇業的!!
地址：桃園市中正路327號
電話：03-339-6558
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